L'associazione Strade d'Europa da sempre attenta alla tradizione vinicola ed enogastronomica sta lavorando per intensificare la scelta enoturistica post Covid19.
L’enoturismo è infatti un turismo di prossimità ed economicamente sostenibile, che consente esperienze per pochi o piccoli gruppi della durata di mezza giornata o di un week-end. Si può praticare
all’aperto, con le visite in vigna che accompagnano le visite in cantina e può essere integrato con il territorio, con i ristoranti e le strutture di accoglienza, con i beni culturali e le
produzioni gastronomiche locali.